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Kardamom ganz, Bio

Ursprünglicher Preis war: 8,40 €Aktueller Preis ist: 5,88 €.

Kochen und Backen: für Currys, Eintöpfe, Brot und Gebäck wie Lebkuchen oder Spekulatius
Würzen von Reis- und Linsen Gerichten in der orientalischen Küche
Getränke: Ideal für Chai, arabischen Kaffee oder als Zutat für heiße Schokoladen und Cocktails
Frische Atemhilfe: Die kleinen Samen sind ein natürlicher Atemerfrischer und können nach dem Essen gekaut werden.

Kategorie: Hot Sale Schlagwörter: DE-ÖKO-001, Von Natur aus glutenfrei

Beschreibung
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Wer an Kardamom denkt, denkt oft an Weihnachten. Doch die grünen Kapseln können mehr: sie verfeinern Currygerichte, Brot und arabischen Kaffee. Kardamom gehört zur Familie der Ingwergewächse und die Samen werden aus den Kapseln einer tropischen Schilfpflanze gewonnen. Brecht Kardamom kommt aus den tropischen Regionen Guatemalas und wird in unserer eigenen Mühle in Eggenstein kaltvermahlen.

Anwendungstipps

Die Kapseln leicht zerdrückt in den Speisen mit garen.
Kardamom wird zum Würzen von Backwaren wie Brot und Baklava verwendet und passt gut zu Reis, Linsen und Currygerichten.
In vielen Rezepten wird Kardamom mit Anis, Chili, Fenchel, Ingwer, Nelken oder Zimt kombiniert. Hier kann die ganze Kapsel mit gegart werden.

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Kardamom ganz, Bio

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