Alfa Forni Butterfly Valve Ø 180 mm

Drosselklappe Alfa (5 Pizze Holz)

Der Einsatz mit Drosselklappe von Alfa, beschleunigt das Aufheizen des Ofens und hält die Temperatur in der Brennkammer konstant.

Mit diesem einfachen, aber praktischen Zubehör lässt sich der Luftstrom in der Backkammer manuell einstellen.

Auf diese Weise kann die Temperatur besser gesteuert, der Verbrauch gesenkt und die Energieeffizienz Ihres Holz- oder Gaspizzaofens erhöht werden.

Die auf Langlebigkeit ausgelegte Drosselklappe von Alfa ist aus Stahl AISI 304 gefertigt, um eine ausgezeichnete Hitze- und Korrosionsbeständigkeit zu gewährleisten. Qualität, die für den Einbau in die neueste Generation von Pizzaöfen unerlässlich ist.

• Einfach zu installieren;
• Hergestellt aus Stahl AISI 304;
• Hergestellt in Italien;
• Ideal für Innen- und Außeninstallationen;
• Kompatibel mit allen professionellen Pizzaöfen von Alfa.

 

So funktioniert die Drosselklappe von Alfa

Die Drosselklappe von Alfa ist äußerst einfach zu installieren und anzuwenden. Für den Einbau wird sie einfach über das Loch in der Kuppel Ihres Pizzaofens gesteckt.

 Sobald das Rauchrohr auch über dem Einsatz mit Drosselklappe positioniert ist, kann der Holz- oder Gasofen sofort gezündet werden.

Drehen Sie einfach den Knopf am Einsatz, um die Klappe in eine vertikale oder horizontale Position zu bringen.

Wenn die Klappe ganz geschlossen ist, verschließt sie den Einsatz und blockiert teilweise den Luftdurchlass. So kann der Pizzabäcker selbst entscheiden, ob und wann er das Aufheizen des Ofens beschleunigen möchte.

Sobald die Betriebstemperatur erreicht ist, wird durch das Schließen der Klappe die Hitze im Ofen gehalten. Diese Funktion ist besonders nützlich, um die Hitze in der Backkammer konstant zu halten.

Wählen Sie die für Ihren Alfa-Ofen am besten geeignete Größe

Der Einsatz mit Drosselklappe ist in verschiedenen Größen erhältlich und mit allen Alfa Quick- und Napoli-Pizzaöfen kompatibel.

 Die Drosselklappe ermöglicht eine modulare und präzise Regulierung der Temperatur, die für das perfekte Gelingen der verschiedenen Rezepte erforderlich ist.

Das Low & Slow Kit bietet nicht nur eine tadellose Kochleistung, sondern ermöglicht es Ihnen auch, den Verbrauch zu senken, indem es die Energieeffizienz Ihres Ofens erhöht.

Das Kit ist so konzipiert, dass es einfach und schnell auf allen Alfa Haushaltsbacköfen, mit Ausnahme des kleinen Portable, installiert werden kann.

Legen Sie den Einsatz mit Drosselklappe einfach zwischen Ofen und Rauchabzug. Achten Sie darauf, dass Sie hitzebeständige Handschuhe tragen, wenn Sie die Klappe bei der Benutzung des Ofens anfassen.